2026年5月，由舜翔央厨整体交付的华北某烘焙连锁品牌中央工厂进入满产运营。该项目是2026年舜翔央厨烘焙类项目的标杆案例。
## 项目核心指标
- **建筑面积**：3500㎡
- **日产能**：面包30000个 + 蛋糕5000个 + 西点8000个
- **服务门店**：120+家连锁门店
- **产品SKU**：80+
- **配送半径**：250公里
## 七大功能区详解
### 1. 原料仓储区（400㎡）
恒温恒湿面粉存储系统，自动螺旋输送至搅拌区
### 2. 搅拌成型区（600㎡）
螺旋和面机×3 + 卧式和面机×2，自动分割滚圆机×2
### 3. 醒发区（300㎡）
智能醒发箱×4，温湿度全自动控制
### 4. 烘烤区（500㎡）
旋转烤炉×6 + 层炉×2，自动卸炉系统
### 5. 冷却区（400㎡）
螺旋冷却塔，冷却时间30-60分钟可调
### 6. 包装区（350㎡）
自动理料线 + 自动包装机×3 + 自动贴标
### 7. 配送区（300㎡）
分拣配送系统，凌晨4:00前完成装车
## 设备投资与回报
- 设备总投资：650万元
- 年产值：约4200万元
- 投产周期：150天
- 预计投资回收期：28个月
## 舜翔央厨烘焙设备优势
舜翔央厨提供和面机→烤炉→包装线的全系列烘焙设备，标准化接口设计，换型时间不超过30分钟。
> 烘焙中央工厂建设方案免费设计：185-2101-3919